Эслатиб ўтамиз, 7-8 сентябр кунлари Самарқанд шаҳрида озиқ-овқат хавфсизлиги бўйича халқаро конференция бўлиб ўтмоқда. Тадбирда 15 та давлатдан қишлоқ хўжалиги вазирлари, 8 давлатдан вазир ўринбосарлари, 13 давлатдан юқори мартабали дипломатлар ҳамда 30 дан ортиқ халқаро ва илмий ташкилотлар, шунингдек, молия институтлари вакиллари иштирок этмоқда.

Шунингдек, 26 давлатдан 150 дан ортиқ хорижлик олимлар ва Ўзбекистондан 200 дан ортиқ олимлар иштирокида давра суҳбати ўтказилмоқда. Иштирокчилар қўшма илмий лойиҳаларни амалга ошириш имкониятларини муҳокама қилмоқда. Тадбир бошланишидан аввал Bugun.uz таҳририяти мутахассислар билан суҳбат ўтказди, улар ўз фикрлари билан ўртоқлашди.

Бўлажак тадбирдан нимани кутмоқдасиз?

«Ҳозирги шароитда биз ҳамма нарса кундан-кунга ўзгариб бораётганини кўриб турибмиз. Агар 2 йил олдин биз ҳар бир давлат, биринчи навбатда, мамлакатнинг озиқ-овқат хавфсизлигини таъминлаш зарурлигини ўйламаган бўлсак. Энди пандемия ва урушдан кейин ҳар бир давлат ўзини озиқ-овқат маҳсулотлари билан қандай таъминлаш ҳақида ўйламоқда. Ушбу форумда биз бу муаммоларни ҳал қилиш учун бирлашамиз», деди Скрипник.

Сизнинг таклифларингиз қандай бўлади ва нимага умид қиласиз?

«Агар илгари Молдовада 5 йилда бир марта қурғоқчилик бўлган бўлса, ҳозир бир йилда қурғоқчилик бўлади. Бу кўпроқ, яхшироқ ишлаб чиқаришни давом эттириш ва ҳар бир мамлакатни озиқ-овқат билан таъминлаш бўйича стратегиямизни тубдан ўзгартиради. Дунёда шуни кутиш керакки, яқин келажакда ҳар бир давлат учун алоҳида-алоҳида биз учун зарур бўлган даражаларга эришиш қийин бўлади. Биз сайёрада ҳамма нарса қизиб бораётганини кўрамиз. Дон маҳсулотлари, мева-сабзавотларни илдизи билан ишлаб чиқариш тобора қийинлашиб бормоқда. Биз келгуси ўн йилликда қандай бўлишимиз ва ҳар бир мамлакатни озиқ-овқат билан таъминлаш учун қишлоқ хўжалигида нима қилишимиз кераклигини тушунишимиз керак», деб жавоб берди у.

«Италия Ўзбекистондек жадал ривожланаётган давлатни ривожлантиришда иштирок этаётганидан мамнунмиз. Италия Ўзбекистон ушбу географик ҳудудда жуда ишончли ҳамкор, деб ҳисоблайди. Мамлакатларимиз раҳбарларининг яқинда бир неча ой аввал бўлиб ўтган учрашуви қишлоқ хўжалиги, чорвачилик ва илм-фан соҳаларидаги муносабатларимизни жадал ривожлантиришга туртки бўлди. Ўзбекистон ҳам худди Италия каби тарихи, маданияти, чуқур анъаналари ва мазали таомларига эга. Бу омилларнинг барчаси биргаликда сифатдир ва биз буни илмий тадқиқотлар билан боғлиқ бўлган кейинги ишларга айлантирмоқчимиз. Ўзбекистонга ташрифимдан катта таассурот қолдирдим. Самарқанд шаҳри мени ҳайратга солди. Самарқандда давлат қанчалик барқарор экани, улар билан барқарор ҳамкорликни давом эттириш мумкинлиги мисолини кўрдим», — деди Лоллобригида.

Келгуси лойиҳалар қандай?

«Бизда камроқ сув сарфлайдиган ва кўпроқ ҳосил берадиган самаралироқ ўсимликларни етиштириш учун илмий-тадқиқот марказларимиз мавжуд. Чорвачилик масаласини ҳам таҳлил қилдик. Италиянинг қорамол етиштириш бўйича агросаноат мажмуалари инновацион ривожланиш намунасидир, чунки улар бир томондан биогаз ишлаб чиқаради, иккинчи томондан эса қуёш энергиясидан фойдаланади. Шунингдек, Ўзбекистон ва Италия тадбиркорлари ўртасида ҳамкорлик қилиш, соҳани янада ривожлантириш учун қўшма корхоналар ташкил этиш имкониятларини ҳам кўриб чиқдик», — деб жавоб берди у.

«Биз 13 йилдан бери Ўзбекистонда ва бозорда кўплаб фермерлар билан ишлаймиз. Келажакда мен ривожланишни ва олдинда кўп нарсаларни кўраяпман. Ҳозирда Ўзбекистон Қишлоқ хўжалиги вазирлиги билан келишилган лойиҳа Ўзбекистонда паррандачиликни янада юқори даражага кўтаради», — деди Хиннерс.

Ўзбекистонда паррандачиликни ривожлантиришга хизмат қиладиган лойиҳалар борми?

«Айни пайтда ўзбекистонлик фермерлар билан кўплаб лойиҳалар муҳокама қилинмоқда. Ҳозирда вазирлик билан муҳокама қилаётган лойиҳа фермерларга янада қулайроқ молиялаштириш имконини бермоқда. Шундай қилиб, фермерлар ўзимиз етказиб берадиган замонавий техникани сотиб олиш имкониятига эга бўлади, – деди у.

Германияда озиқ-овқат хавфсизлиги дастурлари қандай?

«Европа ва Германияда вазият бироз бошқача. Озиқ-овқат ва озиқ-овқат хавфсизлиги аллақачон таъминланган. Атроф-муҳитни муҳофаза қилиш ва ҳайвонлар хавфсизлиги ҳақида кўпроқ мавзулар мавжуд. Озиқ-овқат сифатини яхшилаш бўйича кўплаб дастурлар бор», – деб тушунтирди Стефан Хиннерс.